初版絶版希少本】東京エスニック料理読本 キュールズ玉村豊男四方田犬。玉村豊男のフランス式一汁三菜 - イカロス出版 イカロス出版の本。玉村豊男のフランス式一汁三菜 | 玉村 豊男 |本 | 通販 | Amazon。。【初版絶版希少本】東京エスニック料理読本 キュールズ玉村豊男四方田犬彦島尾伸三関川夏央山崎浩一長谷川義太郎（文化屋雑貨店）初版 希少本 絶版

エスニック料理への招待状 食の生成変化
コレクション・オブ・エスニック・エッセイ
・ティナ・グレース
・松枝到
・武邑光裕
・関川夏央
・庄野真代
・泉麻人
・四方田犬彦
[ほか]
・キュールズ・モダン・エスニック・クッキング
・怒りのキャベツ
・とんまな干物
・悦楽カレー
・ぱあふぇくとなパフェ
・分割統治のオードブル
・肉の発掘モザイク
[ほか]
［対談］無国籍的なるものを求めて / 玉村豊男×馬上精彦
山崎浩一のエスニック探検隊「食」巡礼記
エスニック料理店ガイド
エスニック料理431種* 著者
アルシーヴ社(佐藤真ほか) : 編 ; 萩原誠 : デザイン 
出版社
冬樹社
刊行年
1984
ページ数
228p